Armut, Türkiye’de bol bulunan meyveler arasında lezzetli ve besleyici bir meyvedir. Armut, birçok sağlık yararı sağlayan vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir.
Armut tatlıdır ve çiğ olarak tüketilebilir ve tatlı ve tuzlu yiyeceklerin yanında garnitür olarak kullanılabilir. Reçel, marmelat, turşu, hoşaf gibi birçok şekilde de bitirilebilir.
Türkiye’de çok çeşitli armut çeşitleri yetiştirilmektedir. Bazıları Beurre Bosc, Bartlett, Conference, Red Bartlett, Starkrimson, Forelle, Abate Fetel ve Williams.
C vitamini, potasyum, lif ve antioksidanlar açısından zengin olan armut sağlık için de oldukça faydalıdır. Armut tüketimi sindirim sağlığını destekleyebilir, kan şekerini düzenleyebilir, kolesterol seviyelerini düşürebilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
Türkiye’de genellikle ağustos ve eylül aylarında hasat edilen armut, farklı pişirme ve tüketim yöntemleriyle sofralarda yerini alıyor. Doğal ve sağlıklı yiyecekler arayanlar için armut mükemmel bir seçimdir.
İhracatını yaptığımız iki farklı tür veya çeşit bulunmaktadır. Bunlar arasında Deveci ve Santa Maria yer almaktadır.
Deveci armutu Türkiye’nin önde gelen armut çeşitlerinden biridir. Yüksek üretkenliği ve tatlı, sulu dokusu ile bilinir. Yumurta şeklindeki meyvelerin kabuğu ince ve sarıdır. Meyve eti beyaz ve oldukça suludur. Eylül ayında hasat edilir ve reçel, marmelat, hoşaf yapımında ve taze tüketimde kullanılır. Deveci armutu Türkiye’nin çeşitli yörelerinde bol miktarda yetiştirilmektedir.
Santa Maria armut çeşidi, lezzetli tadı ve aroması ile bilinir. Armutun kabuğu ince ve pürüzsüzdür; rengi yeşilimsi sarıdır. Meyvenin içi sulu ve tatlıdır. Santa Maria armutu da Türkiye’de yaygın olarak yetiştirilmektedir. Ağırlıklı olarak Bursa, İzmir, Manisa, Aydın gibi illerde yetiştirilmektedir. Ağustos ayının sonlarına doğru hasadı yapılan bu armut çeşidi taze olarak tüketilmekte, reçel, marmelat ve turşu yapımında kullanılmaktadır.
