Dünya erik ihracatının büyük bir bölümü Türkiye’den gerçekleştirilmektedir. Türkiye yılda ortalama 100.000 ton erik ihraç etmektedir. Bu ihracatın büyük bölümü yaş erik olarak gerçekleştirilmektedir. Türk eriği kalitesi, lezzeti ve çeşitliliği ile dünya pazarında tanınmaktadır.
Erik yaz aylarının lezzetli meyvelerinden biridir. Tatlı ve ekşi çeşitleri ile birçok farklı tarifte kullanılabilir. Ayrıca A, C ve K vitaminleri, lif ve antioksidanlar açısından da zengindir.
Türkiye’de özellikle Marmara, Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilmektedir. Ayrıca Doğu Anadolu bölgesinde de bazı çeşitleri yetiştirilmektedir. Erik, özellikle Bursa ve İzmir gibi şehirlerde önemli bir üretim ve ticaret konusudur. Türkiye’de en çok kırmızı, sarı, beyaz ve siyah çeşitleri yetiştirilmektedir.
İhracatını yaptığımız üç farklı tür veya çeşit bulunmaktadır. Bunlar arasında Yeşil Erik, Blackberry Erik ve Japon Erik yer almaktadır.
Yeşil erik Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde özellikle Malatya, Elazığ, Adıyaman, Diyarbakır gibi illerde yetiştirilmektedir. Meyvesi iri, yumuşak ve tatlıdır. Genellikle taze olarak tüketilmekle birlikte reçel, marmelat, şerbet, kuru meyve gibi ürünlerin yapımında da kullanılmaktadır. Erikler yüksek miktarda C vitamini, potasyum ve diğer antioksidanları içerir ve sağlıklı bir diyet için gereklidir.
Blackberry eriği, tatlı ve ekşi tatları birleştiren oldukça aromatik bir meyvedir. Genellikle çalılık olarak yetiştirilen bu meyve, daha çok hamur işi ve reçel yapımında kullanılır.
Türkiye’de blackberry eriği yetiştiriciliği genellikle Karadeniz bölgesinde yapılmaktadır. Özellikle Ordu, Giresun, Trabzon gibi illerde ekimi yaygındır. Marmara ve Ege bölgelerinde de bazı üreticiler tarafından yetiştirilmektedir.
Japon eriği, tatlı ve sulu dokusu, kırmızımsı-mor meyvesi ve hoş aromasıyla bilinen popüler bir meyvedir. Türkiye’de genellikle Karadeniz bölgesinde yetiştirilmektedir. İklimi ve toprak yapısı Japon eriği yetiştirmek için idealdir. Karadeniz bölgesindeki yerel çiftçiler, yüksek kaliteli Japon erik ürünleri yetiştirmekte ve pazarlamaktadır. Japon eriği özellikle taze tüketim ve reçel yapımında tercih edilmektedir. Ayrıca Türkiye’de Japon eriği ihracatı da yapılmaktadır.
