Şeftali Türkiye’nin her yerinde yetiştirilir ancak üretimin yarısı Marmara bölgesinde yapılır. Erkenci çeşitler Akdeniz’de, geç Marmara ve Ege bölgelerinde üretilir. Dünya üretim ve ihracatında önemli bir yere sahiptir. Türkiye’de yapılan şeftaliler genellikle sarı etli çeşitlerdir. Son yıllarda tüysüz olmaları nedeniyle nektarin çeşitlerinin üretim ve ihracatında artış olmuştur.
İhraç ettiğimiz beş farklı tür veya çeşit bulunmaktadır. Bunlar arasında Francoise, Vista Reach, Royal Glory, Elegant Lady ve JH Hall bulunmaktadır.
Francoise şeftali, tatlı ve sulu bir tada sahip bir şeftali türüdür. Türkiye’de genellikle Marmara ve Ege bölgelerinde yetiştirilmektedir. İlk meyveler genellikle Haziran ayında toplanır. Meyve kabuğu sarımsı yeşil renkte olup üzeri açık kırmızı beneklerle kaplıdır. Meyveleri genellikle orta irilikte ve aromalıdır. Francoise şeftali popüler bir şeftali çeşididir.
Vista Rich Şeftali, tatlı tadı ve lezzetli eti ile bilinen kaliteli bir şeftali çeşididir. Bu şeftali Amerika’da geliştirilmiş ve Türkiye’de yetiştirilmiştir.
Vista Rich şeftalileri Türkiye’de verimli dönemlerinde Temmuz ve Ağustos aylarında hasat edilmektedir. Bu meyvenin dış kabuğu kırmızıya yakın sarı, eti sulu, tatlı ve lezzetlidir. Ayrıca lif oranı düşüktür, bu da sindirimi kolaylaştırır.
Bu şeftali çeşidi Türkiye’de özellikle Marmara’da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Vista Rich şeftalileri sağlıklı beslenme için idealdir ve tatlı, sağlıklı bir atıştırmalık olabilir. Ayrıca bu şeftali türü taze olarak tüketilerek marmelat, reçel ve tatlı yapımında da kullanılabilir.
Royal Glory şeftali tatlı, sulu ve aromatik bir meyvedir. Türkiye’nin Akdeniz, Ege ve Marmara bölgelerinde yetiştirilmektedir. Özellikle Bursa ve İzmir bölgelerinde yoğun olarak üretilmektedir. Şeftali ağacı bahar aylarında açan güzel çiçekleri ile baharın habercisi olarak karşımıza çıkıyor. Royal Glory şeftalileri, Ağustos ve Eylül aylarında verimli bir şekilde hasat edilir.
Royal Glory şeftali taze tüketimde ve marmelat, reçel, şurup ve dondurma yapımında kullanılabilir. Lezzetli tadı, besin değeri ve sağlık yararları ile bilinir. Şeftali, yüksek miktarda A ve C vitamini içerir, ancak demir, potasyum ve lif açısından zengindir.
Royal Glory şeftali, çekici rengi, pürüzsüz kabuğu ve tatlı aromasıyla sofraları süsleyen bir meyvedir. Ayrıca yüksek antioksidan içeriği nedeniyle cilt sağlığı ve yaşlanma karşıtı özellikleri ile bilinir. Sağlıklı beslenme için Royal Glory şeftaliyi tercih edebilirsiniz.
Elegant Lady şeftali, yuvarlak ve iri bir meyve olarak bilinir. Yumuşak, aromatik ve tatlı bir eti vardır. Yüksek miktarda A, C ve E vitaminleri, potasyum ve lif içerir.
Bu şeftali Türkiye’de özellikle Mersin, Adana, Antalya, İzmir gibi sıcak ve nemli iklim koşullarına sahip bölgelerde yetiştirilmektedir. Mayıs ayında çiçek açmaya başlar ve Haziran ve Temmuz aylarında hasat edilir.
Elegant Lady şeftali, lezzetinin yanı sıra dayanıklılığıyla da bilinir. Uzun raf ömrü nedeniyle işlenerek kuruyemiş, reçel, komposto gibi ürünler haline getirilerek taze tüketime sunulur.
J.H. Hale şeftali, meyve dünyasında adını sıkça duyduğumuz bir şeftali çeşididir. Bu meyve iri, yuvarlak ve kırmızımsı yanak rengine sahiptir. Tadı oldukça tatlı ve aromatik olup, aynı zamanda oldukça sulu bir dokuya sahiptir.
J.H. Hale şeftalisi Kaliforniya, ABD’de yetiştirilmektedir. Ancak Türkiye’nin bazı bölgelerinde yetiştirilebilir. Özellikle Marmara Bölgesi’nde Bursa, Kocaeli gibi illerde yetiştirilmektedir.
J.H. Hale şeftalisi, Ağustos sonu ve Eylül başında hasat edilir. En lezzetli ve verimli haliyle bu dönemde tüketiciye sunulur.
